Hola chic@s, hoy os traigo una estupenda y riquísima receta de los famosísimos Cupe cakes de chocolate decorados.
Ingredientes:
180 g de harina
1.5 cucharada pequeña y media de levadura
3 huevos
200 g de azúcar moreno o blanco
40 g de cacao en polvo
100 ml de aceite de oliva
120 ml de leche
1 cucharada de vainilla en pasta.
En primer lugar, mezclamos el aceite y el azúcar en un mismo recipiente hasta lograr una mezcla uniforme.
A continuación, echamos los huevos de uno en uno y colamos la harina, el cacao en polvo y la levadura.
Añadimos la pasta de vainilla y la leche y lo mezclamos todo muy bien hasta lograr una masa.
Lo metemos al horno a 180-160 grados unos 20 minutos y ya estarán hechos.
Ahora haremos una buttercream, que puede ser de color o de chocolate.
Ingredientes:
425 g de azúcar glasé
115 g de mantequilla
85 g de cacao
105 ml de leche
1 cucharada de extracto de vainilla
Primeramente, batimos la mantequilla (a temperatura ambiente) con la batidora de varilla hasta lograr una textura suave, después vertemos la leche y el cacao e iremos echando el azúcar glasé poco a poco hasta llegar a la mitad y batir durante unos minutos más. Ahora echaremos el resto de azúcar glasé y batimos durante 3 minutos.
A continuación, lo metemos en la manga pastelera y comenzamos con el proceso de decoración.
Aquí os dejo una foto para que veáis el resultado.
Aquí podréis encontrar todos los materiales necesarios:
Estaré encantado de responder cualquier duda petición que me dejéis en los comentarios.
Saludos y gracias por visitarme.
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