Cupcakes de Oreo

Después de un par de semanas queriendo hacerlas y casi un mes buscando la receta más sencilla para hacerlos, al fin la encontré. Una receta de cupcakes de oreo con buttercream de oreo como no jajaja.

Como me hice el esguince pues no tenía otra cosa que hacer que mirarme cientos y cientos de blogs buscando recetas innovadoras, fáciles y por supuesto riquísimas. Deciros que tengo muchísimas ideas y recetas para el blog, pero que ahora mismo no puedo llevar todo a cabo, poco a poco vais a ir notando que el blog cambia, que tendrá recetas muy variadas, que probablemente algunas semanas suba más de una receta y que voy a hacer secciones nuevas, como cocina para gente joven y también haré algúna tutoría. Vosotros podéis dar ideas y hacer peticiones por aquí o por la página de facebook (Aquí os dejo el enlace).

Bueno vamos con la receta que espero que os encante.

Ingredientes para 12 cupcakes (24 mini cupcakes)

180 g de harina

3,7 g de levadura en polvo

3 huevos

200 g de azúcar moreno o blanco

100 ml de aceite de oliva

120 ml de leche 

1 cucharada de vainilla en pasta 

2 paquetes de Oreos.

El bizcocho es exactamente el mismo de siempre, lo que en esta ocasión una vez hayamos echado la masa cuando tengamos el horno precalentado a 180º grados (160 con ventilador) y tengamos la cápsulas preparadas, echamos una oreo entera en el fondo y después llenamos las cápsulas hasta la mitad como siempre.

Con las tapas de las oreo, las machacamos lo máximo posible para que una vez hayamos decorado los cupcakes espolvoreamos un poco de las oreo machacadas y ya tendremos nuestros riquísimos cupcakes de Oreo fáciles y sencillos.

Estaré encantado de responder cualquier duda y/o petición que me dejéis en los comentarios.

Saludos y gracias por visitarme.