Tarta de nata

Hoy siento seros muy breves pero he estado muy liado, ya sabéis los médicos y esas cosas jajajajaja. Os traigo otra tarta que últimamente tengo muchos cumpleaños y mira os dije que esta semana os traería algo más elaborado y aquí lo tenéis. 

Ingredientes:

180 g de harina

3,9 g de levadura en polvo

3 huevos

200 g de azúcar moreno o blanco

100 ml de aceite de oliva

120 ml de leche 

1 cucharada de vainilla en pasta

La ralladura de una naranja

Un puñado de frutas o lo que queráis para decorar

Chocolate rallado

250 g de nata pastelera o nata montada.

Pues la mecánica del bizcocho es exactamente igual, solo que hay que añadir un par de cucharadas soperas de harina para que la pasta esté un poco más dura y no tan jugosa como la de los cupcakes.

Precalentamos el horno a 180 grados (160 si es con ventilador) y empezamos la mezcla, ya sabéis, batimos el azúcar y el aceite por completo. A continuación añadimos los 3 huevos uno a uno para que se integren y tamizamos la harina y la levadura. Vertemos la mitad de la harina y la levadura, una vez hayamos mezclado echamos la mitad de la leche y a continuación hacemos el mismo proceso.

Por último, echamos las 2 cucharadas de harina, que sean bastante generosas.

Echamos en el molde (el mío es de 22cm) si lo tenéis más pequeño tendréis que dividir la masa. Los  metemos al horno entre 35 y 45 minutos, pero si vuestro horno no es fiable a partir de los 20 minutos le podéis clavar algo y si sale manchado aún no estará hecho. Una vez que salga completamente limpio ya lo podéis sacar.

Una vez fuera,  la dejamos en el molde unos 5 minutos más o menos y pasamos a una rejilla para que se enfríe por completo, luego  pasamos a perfeccionar el corte para que quede más estético y lo cortamos por la mitad para el relleno. Yo la rellené de buttercream. Con la nata pasamos a cubrir la tarta por fuera y decoramos al gusto (Aqui tenéis el enlace para la buttercream). 

Deciros que es mucho más simple de lo que parece, la nata pastelera es un poco difícil de untar e igualar pero con maña y mucha paciencia saldrá bien. Espero que os guste y que la hagáis y subáis fotos a la página de FACEBOOK Aquí os dejo el enlace.

Estaré encantado de responder cualquier duda y/o petición que me dejéis en los comentarios.

Saludos y gracias por visitarme.