Mi Primera Tarta De Cumpleaños

Hola chic@s, qué tal la semana? Yo he de confesaros que bastante bien, por fin mi horno me agradece que le haya dado una semana de descanso jajaj. Esta semana no horneé nada, ya que tenía un par de recetas acumuladas que quería compartir con mucha ansia. Una de ellas es esta, porque está tan rica y tiene una estupenda estética, y aunque parezca muy difícil de elaborar es muy pero que muy fácil. Solo hace falta tener algo de maña y será tarta comida jajajaja.

Bueno os dejo con la receta ya y seguimos hablando la semana que viene.

Ingredientes:

180 g de harina

3,9 g de levadura en polvo

3 huevos

200 g de azúcar moreno o blanco

100 ml de aceite de oliva

120 ml de leche 

1 cucharada de vainilla en pasta.

Pues la mecánica del bizcocho es exactamente igual, solo que hay que añadir un par de cucharadas soperas de harina para que el pasta esté un poco más dura y no tan jugoso como el de los cupcakes.

Precalentamos el horno a 180 grados (160 si es con ventilador) y empezamos la mezcla, ya sabéis, batimos el azúcar y el aceite por completo. A continuación añadimos los 3 huevos uno a uno para que se integren y tamizamos la harina y la levadura. Vertemos la mitad de la harina y la levadura, una vez hayamos mezclado echamos la mitad de la leche y a continuación hacemos el mismo proceso.

Por último echamos las 2 cucharadas de harina, que sean bastante generosas.

Echamos en el molde (el mío es de 22cm) si lo tenéis más pequeño tendréis que dividir la masa. Los  metemos al horno entre 35 y 45 minutos, pero si vuestro horno no es fiable a partir de los 20 minutos le podéis clavar algo y si sale manchado aún no estará hecho. Una vez que salga completamente limpio ya lo podéis sacar.

Una vez fuera la dejamos en el molde unos 5 minutos más o menos y pasamos a una rejilla para que se enfríe por completo, luego  pasamos a perfeccionar el corte para que quede más estético y lo cortamos por la mitad para el relleno. Yo la rellené de mermelada de fresa y nata pero vosotros lo podéis hacer a vuestro gusto. Con buttercream de vainilla o vuestra preferida pasamos a cubrir la tarta por fuera y decoramos al gusto (Aquí esta la receta de la buttercream).

Aquí os dejos una foto del resultado.

Estaré encantado de responder cualquier duda y/o petición que me dejéis en los comentarios.

Saludos y gracias por visitarme.