Bueno pues ya nos volvemos a leer jaja, ¿qué tal os ha ido la semana?. A mi la verdad que bastante bien, porque me han salido nuevas cositas. Cada vez sabe más gente que estoy en el mundo tan dulce como el de los pasteles y me están pidiendo muchas cositas y nuevos retos (para que engañaros, estoy super FELIZ!!!!!!!!!!!).
Resulta que esta semana empecé ha hacer un poquito de deporte para bajar todos los CUPCAKES que me como que no son pocos jajaja y me va estupendamente, porque desconecto durante un par de horas de todo y encima me ayuda con la dieta.
Decíos que este mes tendremos un par de recetas especiales y muy ricas, una de ellas apta para casi todos los públicos. Os dejo con la receta.
Ingredientes: para 12 cupcakes o 24 mini-cupcakes coloridos.
180 g de harina
3,9 g de levadura en polvo
3 huevos
200 g de azúcar moreno o blanco
40 g de cacao en polvo
100 ml de aceite de oliva
120 ml de leche
1 cucharada de vainilla en pasta.
colorantes de vuestra elección (opcional)
En primer lugar precalentamos el horno a 180º grados (160º grados si es con ventilador), mezclamos el aceite y el azúcar en un mismo recipiente hasta lograr una mezcla uniforme.
A continuación, echamos los huevos de uno en uno y colamos la harina, el cacao en polvo y la levadura. Añadimos la pasta de vainilla y la leche y lo mezclamos todo muy bien hasta lograr una masa, y por último partimos la masa en dos y echamos un poco de colorante en cada cuenco de diferentes colores.
Lo metemos al horno a 180-160 grados unos 20 minutos y ya estarán hechos.
Aquí os dejo unas foto para que veáis el resultado.
Estaré encantado de responder cualquier duda y/o petición que me dejéis en los comentarios.
Saludos y gracias por visitarme
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