Cupcakes Sin Gluten

Pues otra semanita más con otra receta más y sobretodo que es apta para todos los públicos. 

  

¿Qué más se le puede pedir a una receta de cupcakes sin gluten? Están buenísimos y cumple los dos requisitos,como ya he mencionado antes están buenísimos y la receta es apta para todos los públicos, jajajaj

Esta semana ha sido muy estresante, ya que no he parado de hornear, y he de confesaros algo,no se como mi horno no se ha ido de mi casa el pobre. No le he dejado ni enfriarse. Bueno, vamos con la receta que espero que os encante.

Ingredientes: para 8 cupcakes o 10 mini cupcakes.

100 g de harina de arroz

110 g de azúcar

100 g de margarina

2 huevos 

Unas gotas de aroma de almendras ( no es necesarios si no tenéis)

2 cucharadas de leche (yo usé leche sin lactosa de mercadona).

7,5 g de levadura sin glunten (yo usé la que venden en mercadona)

Lo primero que tenemos es precalentar el horno a 180 grados (160 si e con ventilador) que hacer es mezclar la margarina con el azúcar con una batidora hasta que se integren por completo.

 Lo segundo que debemos hacer es mezclar  los huevos uno a uno

Por ultimo tamizamos la harina, la levadura y la mezclamos hasta que todo este totalmente integrado. Una vez hayamos finalizado el proceso, le podemos añadir el aroma de almendras.

Yo fundí un poco de chocolate y mantequilla sin gluten y ralle chocolate blanco para darle un punto más dulce y quedaron tan buenas que estaban irresistibles

Estaré encantado de responder cualquier duda y/o petición que me dejéis en los comentarios.

Saludos y gracias por visitarme.