Tarta de Mickey Mouse con chocolate y merengue de de leche condensada

Hola chic@s, hoy os traigo una estupenda y riquísima receta de una tarta de bizcocho de chocolate con buttercream de chocolate y merengue de leche condensada.

Ingredientes: 

360 g de harina

7,8 g de levadura en polvo

6 huevos

400 g de azúcar moreno o blanco

80 g de cacao en polvo 

200 ml de aceite de oliva

240 ml de leche.

En primer lugar, mezclamos el aceite y el azúcar en un mismo recipiente hasta lograr una mezcla uniforme. A continuación, echamos los huevos de uno en uno y colamos la harina, el cacao en polvo y la levadura. Añadimos la pasta de vainilla y la leche y lo mezclamos todo muy bien hasta lograr una masa. Lo metemos al horno a 180-160 grados unos 20 o 30 minutos y ya estará lista.

Aquí os dejo una foto del pastel y la forma sin crema.

Ahora haremos una buttercream de chocolate.

Ingredientes:

425 g de azúcar glasé

115 g de mantequilla 

85 g de cacao

105 ml de leche 

Primeramente, batimos la mantequilla (a temperatura ambiente) con la batidora de varilla hasta lograr una textura suave, después vertemos la leche y el cacao e iremos echando el azúcar glasé poco a poco hasta llegar a la mitad y batir durante unos minutos más. Ahora echaremos el resto de azúcar glasé y batimos durante 3 minutos.

Ahora haremos el merengue de leche condensada. 

Ingredientes:

2 claras de huevos

1 cucharada sopera de leche condensada

2 cucharadas sopera de azúcar glasé

Primeramente, batimos los huevos a punto de nieve con la batidora de varilla, después echamos la cucharada sopera de leche condensada y las dos de azúcar y seguimos batiendo hasta que quede una textura espesa.

Aquí os dejo una foto del resultado.

Aquí podréis encontrar todos los materiales necesarios:

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Estaré encantado de responder cualquier duda  petición que me dejéis en los comentarios.

Saludos y gracias por visitarme.